Wędzenie mięsa i ryb – na czym polega?
0 Komentarzy/e
Konserwacja mięsa ma długą historię, do najstarszej metody zalicza się suszenie, my skupimy się na opisie metody konserwacji mięsa i ryb dymem, czyli wędzeniu.
Domowe wędzenie, czyli warsztat pracy hobbysty domowych wyrobów masarskich
Zawodowi Wędzarze potrzebują profesjonalnych akcesoriów do wędzenia. A co z domowymi Hobbystami? W tym poradniku przedstawimy, jak rozpocząć przygodę z domowym wędzeniem wędlin.