Infolinia:  723 641 748

PON-PIĄ:  09:00-17:00

RATY 0% PayU

WĘDZARNIA BORNIAK SMOKER BBQ INOX BBDS-70 CYFROWY

4.999,00  z VAT

Wędzarnia Borniak Smoker BBQ Inox BBDS-700 to urządzenie w którym poza standardowym wędzeniem, można piec mięso w temperaturze maksymalnie do 150 oC w dymie wędzarniczym. Jeśli lubisz potrawy typu barbeque, to jest to Smoker, który warto posiadać.

Na stanie

Opis

Najważniejsze informacje

Smoker BBQ BBDS-70  Borniak

Smoker Borniak BBQ Inox BBDS-70  łączy w sobie najlepsze cechy cyfrowej wędzarni Borniak  oraz urządzenia do przygotowywania potraw metodą „slow food” lub „low and slow”. Te angielskie słowa określają metodę przygotowywania potraw w/g amerykańskiej tradycji pochodzącej z południowych stanów USA.
W tym smokerze  możemy uzyskać maksymalna temperaturę w komorze wędzarniczej aż 150 °C co umożliwia właśnie przygotowania potraw o charakterze barbeque poprzez długie pieczenie w dymie.
Smoker to też wędzarnia i to z najwyższej półki, wykonana ze stali nierdzewnej na zewnątrz i w środku, w takim urządzeniu nie może również zabraknąć sterownika cyfrowego, który utrzymuje zadaną temperaturę na poziomie +/- 1 ° C.
Przyjazna obsługa i efektywność  pracy – tak w skrócie można opisać  funkcjonowanie wędzarni Borniak BBQ Inox BBDS-150.
Połączenie nowych technologii oraz tradycyjnego sposobu wędzenia to  najlepszy sposób, by na Twoim stole pojawiły się własnoręcznie wykonane wykwintne sery, ryby i wędliny, bez chemii, bez konserwantów itp ulepszaczy oraz smaczne potrawy typu barbeque.Automatyzacja procesu wędzenia odbywa się w taki sposób, że użytkownik po umieszczeniu wsadu w komorze wędzarniczej  uruchamia przyciśnięciem guzika urządzenie, aha nie zapomnijmy napełnić dymogeneratora zrębkami do wędzenia.

Wytwarzanie dymu w generatorze przeprowadzane jest samoczynnie – zrębki z zasobnika zostają przetransportowane na grzałkę, gdzie wytwarza się dym wędzarniczy. Co należy podkreślić – brak płomienia i odpowiednia temperatura przemiany zrębek drewnianych w dym sprawiają, że wyroby wędzone w takich warunkach posiadają doskonały aromat dymny nie będąc jednocześnie osmolone.

NAJWAŻNIEJSZE CECHY PRODUKTU:

  • Wędzarnia wyposażona jest w termostat regulujący temperaturę w komorze wędzarniczej    do 150 o C. Wystarczy  nastawić temperaturę a ta będzie utrzymywana w komorze przez cały czas wędzenia
  • Grzałka wyposażona w radiator, dzięki czemu staje się bardzo wydajna
  • Misa odgrodowa ze specjalnie ukształtowanymi otworami daszkowymi. Oddzielająca przestrzeń roboczą od wędzonek. Służy ona temu, by tłuszcze oraz soki nie spływały na elementy grzejne lub na tlące się drewno wędzarnicze
  • Ociekacz/ skraplacz zabezpiecza wędzonki przed ściekającym z kominka osadem.
  • Kominek z zainstalowanym szybrem pozwalający regulować gęstość dymu. Gęstość dymu dobieramy zależnie od receptury, z jakiej korzystamy
  • Komora wędzarnicza jest izolowana dzięki temu charakteryzuje się maksymalną szczelnością i oszczędnością energii. Ponadto, nie tworzą się na jej ściankach skropliny, które mogą zepsuć wędzonki
  • Komora załadunkowa wędzarni BBQ BBDS-70 ma pojemność 70 l. Mieści ona do 10 kg mięsa lub do 8 kg kiełbasy. Ścianki komory uzbrojone są w uchwyty, dzięki którym uzyskujemy możliwość wędzenia maksymalnie na 6 półkach równocześnie
  • Moc maksymalna wędzarni to zaledwie 1,0 kW. Konsekwencją tego jest rozsądne zużycie prądu na godzinę użytkowania
  • Jeden zasyp generatora zrębkami wystarcza na maksymalnie 7-8 godzin wytwarzania dymu.
  • Wędzarnia BBQ BBDS-70 wyposażona jest w wysokiej jakości generator dymu GDS-01. Takie warunki gwarantują uzyskanie najlepszych wędzonek
  • Konstrukcja wędzarni wykonana jest ze stali nierdzewnej. Wnętrze urządzenia wykonane jest z blachy nierdzewnej posiadającej atest kontaktu z żywnością
  • Drzwiczki komory posiadają zamknięcie magnetyczne. Wyposażone są także w uszczelkę. Rozwiązania te sprawiają, że korzystanie z urządzenia staje się jeszcze wygodniejsze
Wędzenie w wędzarniach Borniak jest zgodne z normą z 2014 roku. Zawartość benzo[a]pirenu w kiełbasie wędzonej w naszej wędzarni wynosi 0,5 ug/kg. Nowe przepisy dopuszczają maksymalnie 2 ug/kg.

W SKŁAD ZESTAWU WCHODZI:   

1. Szafa wędzarnicza BWS-70

2. Generator dymu GDS-01

3. Zrębki wędzarnicze 2 l 5x

4. Poprzeczki do zawieszania 3x

5. Misa ogrodowa  ociekacz 1x

6. Regulowane nóżki 4x

7. Uchwyty do przenoszenia 2x

8. Skraplacz 1x

9. Kabel zasilający 2x

10. Przykrywka do dymogeneratora 1x

11. Miseczka na wodę 2x

12. Uchwyt do drzwi 1x

13. Kominek 1x

14. Haki typu „S” 5x

15. Haki podwójne 5x

 PARAMETRY TECHNICZNE:

1. Napięcie znamionowe 230V

2. Moc grzałki komory 1000W

4. Moc grzałki generatora 115W

6. Pojemność zasypu generatora 2L

7. Pojemność komory 70L

8. Szerokość zewnętrzna 630mm

9. Długość zewnętrzna 400mm

10. Wysokość zewnętrzna 1040mm

11. Maksymalny wsad 20kg

12. Ilość prowadnic do półek/ poprzeczek 6 szt.

13. Średnica komina 80mm

14. Maksymalna temperatura 150 oC

15. Materiał stal nierdzewna

Marka

Borniak

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.