Infolinia:  723 641 748

PON-PIĄ:  09:00-17:00

RATY 0% PayU

WĘDZARNIA BORNIAK UWDS-150 CYFROWA

4.699,00  z VAT

Wędzarnia Borniak UWDS-150 wykonana ze stali Inox, z precyzyjnym cyfrowym sterowaniem temperatury, spełniają oczekiwania wielu wymagających klientów, którzy poszukują wędzarni domowej o wysokiej jakości i wydajności.

Na stanie

Opis

Wędzarnia Borniak UWDS-150

dla wymagających

Praktyczna, pojemna, wydajna wędzarnia UWDS-150 z cyfrowym sterowaniem, które zapewnia dokładną temperaturę w komorze wędzarniczej. Wykonana ze stali Inox spełnia najostrzejsze wymogi sanitarne. W wędzarni tej możesz jednorazowo uwędzić około 16 kg kiełbasy lub 20 kg  mięsa serów i ryb.
Jeśli zastanawiasz się co kupić do hotelu, restauracji, karczmy to będzie to sprzęt dla Ciebie.
Własna wędzenia to najlepszy sposób, by na Twoim stole pojawiły się własnoręcznie wykonane wykwintne sery, ryby i wędliny, bez chemii, bez konserwantów itp. ulepszaczy w tradycyjnym staropolskim klimacie. Proces wędzenia w wędzarni Borniak UWDS-150 jest zautomatyzowany i odbywa się w taki sposób, że użytkownik po umieszczeniu wsadu w komorze wędzarniczej  uruchamia urządzenie przyciśnięciem guzika,

Pamiętajmy aby do dymogeneratora zasypać odpowiednie zrębki, generator pracuje tak, by zrębki tliły się wytwarzając dym. Wytwarzanie przeprowadzane jest samoczynnie – zrębki z zasobnika zostają przetransportowane na grzałkę gdzie wytwarza się dym wędzarniczy.
Co należy podkreślić – brak płomienia i odpowiednia temperatura spalania drewna sprawiają, że wyroby wędzone w takich warunkach posiadają doskonały aromat dymny nie będąc osmolone.

NAJWAŻNIEJSZE CECHY PRODUKTU:

  • Wędzarnia wyposażona jest w termostat regulujący temperaturę w komorze wędzarniczej  do 120 o C. Wystarczy  nastawić temperaturę a ta będzie utrzymywana w komorze przez cały czas wędzenia
  • Grzałka wyposażona w radiator, dzięki czemu efektywnie przekazuje ciepło do szafy wędzarniczej
  • Misa odgrodowa ze specjalnie ukształtowanymi otworami daszkowymi oddzielająca przestrzeń roboczą od wędzonek jej zadaniem jest wychwytywanie tłuszczu oraz soków tak by nie spływały na elementy grzejne lub na tlące się drewno wędzarnicze
  • Ociekacz zabezpiecza wędzonki przed ściekającym z kominka osadem
  • Kominek z zainstalowanym szybrem pozwalający regulować gęstość dymu. Gęstość dymu dobieramy zależnie od receptury, z jakiej korzystamy
  • Komora wędzarnicza jest izolowana dzięki temu charakteryzuje się maksymalną szczelnością i oszczędnością energii. Ponadto, nie tworzą się na jej ściankach skropliny, które mogą zepsuć wędzonki
  • Komora załadunkowa wędzarni UWDS-150 ma pojemność 150 l. Mieści ona do 20 kg mięsa lub do 16 kg kiełbasy. Ścianki komory uzbrojone są w uchwyty, dzięki którym uzyskujemy możliwość wędzenia na 7 półkach równocześnie
  • Moc maksymalna wędzarni to 1,5 kW. Konsekwencją tego jest rozsądne zużycie prądu na godzinę użytkowania
  • Jeden zasyp generatora zrębkami wystarcza na maksymalnie 8 godzin wytwarzania dymu.
  • Wędzarnia UWDS-150 wyposażona jest w wysokiej jakości generator dymu GDS-1. Takie warunki gwarantują uzyskanie najlepszych wędzonek
  • Konstrukcja wędzarni wykonana jest ze stali nierdzewnej. Wnętrze urządzenia wykonane jest z blachy nierdzewnej posiadającej atest kontaktu z żywnością
  • Drzwiczki komory posiadają zamknięcie magnetyczne. Wyposażone są także w uszczelkę. Rozwiązania te sprawiają, że korzystanie z urządzenia staje się jeszcze wygodniejsze
Wędzenie w wędzarniach Borniak jest zgodne z normą z 2014 roku. Zawartość benzo[a]pirenu w kiełbasie wędzonej w naszej wędzarni wynosi 0,5 ug/kg. Nowe przepisy dopuszczają maksymalnie 2 ug/kg.

W SKŁAD ZESTAWU WCHODZI: 

1. Szafa wędzarnicza SWS-150

2. Generator dymu GDS-01

3. Zrębki wędzarnicze 2 l 5x

4. Poprzeczki do zawieszania 3x

5. Misa ogrodowa  ociekacz 1x

6. Regulowane nóżki 4x

7. Uchwyty do przenoszenia 2x

8. Skraplacz 1x

9. Kabel zasilający 2x

10. Przykrywka do dymogeneratora 1x

11. Miseczka na wodę 2x

12. Uchwyt do drzwi 1x

13. Kominek 1x

14. Haki typu „S” 5x

15. Haki podwójne 5x

PARAMETRY TECHNICZNE:

1. Napięcie znamionowe 230V2. Moc grzałki komory 1400W3. Bezpiecznik komory 8A4. Moc grzałki generatora 110W5. Bezpiecznik generatora 1,25A6. Pojemność zasypu generatora 2L

7. Pojemność komory 150L

8. Szerokość zewnętrzna 715mm

9. Długość zewnętrzna 520mm

10. Wysokość zewnętrzna 1210mm

11. Maksymalny wsad 20kg

12. Ilość prowadnic do półek/ poprzeczek 7szt.

13. Średnica komina 100mm

14. Maksymalna temperatura 150 oC

15. Materiał stal nierdzewna

Marka

Borniak

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.